Bienvenue au restaurant CARAVAGGIO,
l’Italie au cœur de Montpellier
L'art, la fête
et l'amour de la nonna
Les souvenirs d’enfance les plus tendres et les plus chaleureux me proviennent de ces moments partagés avec ma grand-mère autour de la cuisine. Sa cuisine qu’elle prenait tant de plaisir à préparer pour nous, pour moi, pour mes amis et les gens de passage. J’ai vécu avec mes grands-parents qui m’ont élevé et j’ai toujours baigné dans ce goût pour le travail bien fait, chaque geste réalisé avec conscience, maîtrisé, plaisir, concentration, et amour.
À travers sa cuisine, ma grand-mère me racontait à quel point elle m’aimait, à quel point sa famille était importante pour elle.
Elle transmettait ainsi le langage aimant de sa belle mère, mon arrière grand-mère maternelle, chez qui nous passions la plupart de nos dimanches midis et partagions son plat de “Pasta” dans la pure tradition italienne.
Les origines italiennes de mon grand père ont ainsi eu un impact fort sur mon appétence pour cette cuisine, pour les couleurs et l’essence de ce Pays, plus spécifiquement du petit village de San Remo ou je passais tous les étés, essentiellement en compagnie de mes grands-parents et parfois de mes cousins, de ma tante et de mon oncle.
La cuisine italienne se veut simple, généreuse, goûteuse, conviviale, familiale, sans chi’s-chi’s ou le produit se suffit à lui-même. c’est une cuisine qui se transmet par le geste, et que je transmets à mon tour à mes enfants.
La carte
Notre carte rend hommage à la cuisine italienne dans sa plus pure tradition : fraîche, colorée, généreuse et sans artifice. Des antipasti savoureux aux desserts maison, chaque plat est un voyage vers les terres de Ligurie et de Naples.
Privatisez notre salle
Vous recherchez un lieu intimiste et chaleureux pour un événement privé ou professionnel ? CARAVAGGIO vous ouvre les portes de sa salle privatisable, un écrin raffiné au cœur de Montpellier. Mariages, anniversaires, repas d’entreprise ou séminaires, nous vous proposons une formule sur mesure, avec la même exigence de qualité et de générosité qui fait notre réputation.
Notre salle accueille vos convives dans un décor inspiré des villas italiennes du XXe siècle. Nous créons ensemble un moment unique, avec un service attentionné, des mets authentiques et une ambiance inoubliable. Que ce soit pour une vingtaine ou une cinquantaine de personnes, chaque événement est pensé comme un prolongement de notre table familiale.
Contactez-nous pour organiser votre événement sur mesure.
Chez CARAVAGGIO, restaurant italien au cœur de Montpellier, nous mettons en lumière notre héritage, notre passion et notre vision de l’accueil. Inspirés par les années folles, nourris par nos racines et guidés par le goût du vrai, nous avons créé un lieu unique, à la fois intime et vivant.
